Ingredienti (per circa 20 biscotti) 
 1 uovo
 120 g di noci tritate
 120 g di mandorle pelate tritate
 150 g di farina 00
 80 g di zucchero di canna
 80 g di burro morbido
 1 cucchiaino di lievito per dolci
 Un pizzico di sale
 Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo)
Preparazione