🥖 Pane “Moddizzosu” del Campidano
🛒 Ingredienti (per 8 persone)
800 g di semola rimacinata di grano duro 🌾
200 g di farina 00
500 g di patate lesse e schiacciate 🥔
100 g di strutto (oppure burro morbido) 🧈
1 bustina di lievito di birra secco
1 cucchiaino di miele 🍯 (facoltativo, aiuta la lievitazione)
Acqua tiepida q.b. 💧
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