Melanzane fritte croccanti con salsa allo yogurt e cheddar
Godetevi questa deliziosa ricetta con croccanti fette di melanzane fritte con yogurt cremoso e salsa cheddar. Questo piatto è perfetto come spuntino, antipasto o contorno, perché offre una croccantezza soddisfacente a ogni boccone e una salsa ricca e piccante in cui intingerlo.
Ingredienti:
2 melanzane medie (circa 600 g)
2 uova grandi (o 3 medie)
Paprika dolce a piacere
Aglio in polvere, a piacere
Sale e pepe a piacere
110 g di farina
150 g di yogurt naturale
80 g di cheddar grattugiato
170 g di farina per impanare
Olio per friggere
Suggerimenti:
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