Frittatine di pasta napoletane: la ricetta

Ingredienti:

Bucatini 500 gr

Prosciutto cotto 250 gr

Parmigiano grattugiato 150 gr

Piselli surgelati 100 gr

Sale q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Pangrattato q.b.

Olio di semi di arachidi q.b.

Per la besciamella:

Latte 1 l