🍪☕ Tartufi con Savoiardi, Caffè e Mascarpone ☕🍪
Ingredienti 🛒 (per circa 15 tartufi)
🍪 200 g di savoiardi
🧀 250 g di mascarpone
🍵 100 ml di caffè forte
🍬 2 cucchiai di zucchero
🍫 50 g di cacao amaro in polvere
🍫 50 g di cioccolato fondente
🌿 Un pizzico di cannella (opzionale)
🥛 Un po’ di latte (se necessario)
Preparazione 👩🍳
Preparare il caffè ☕
Prepara un caffè forte e aromatico, lasciandolo poi raffreddare completamente. Il caffè è uno degli ingredienti principali di questa ricetta e il suo gusto intenso esalterà il sapore dei tartufi. Se preferisci una versione più delicata, puoi optare per un caffè decaffeinato o leggermente zuccherato.
Sbriciolare i savoiardi 🍪
Prendi i savoiardi e sbriciolali finemente in una ciotola capiente. Puoi farlo manualmente con le mani, con un mixer o schiacciandoli con un mattarello. È importante che i biscotti siano ridotti in briciole piccole, ma non completamente in polvere: una leggera irregolarità nella consistenza renderà i tartufi ancora più piacevoli da gustare.
Unire il mascarpone 🧀
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