Delicata, veloce e sorprendentemente leggera, questa torta al limone è l’alleata perfetta per chi vuole concedersi un momento dolce senza sensi di colpa. La sua consistenza soffice e il profumo intenso la rendono ideale per una colazione leggera, una merenda fresca o un fine pasto leggero ma soddisfacente. Perfetta per chi segue un’alimentazione equilibrata, per chi è intollerante al glutine (grazie alla farina di riso) o semplicemente per chi cerca un dolce senza farine raffinate e zuccheri pesanti.
È indicata anche per bambini e anziani, grazie alla sua digeribilità e alla presenza di pochi ingredienti semplici e naturali. Inoltre, l’utilizzo dell’eritritolo la rende adatta anche a chi vuole tenere sotto controllo la glicemia o segue regimi a basso impatto calorico.
La mia colazione salvaglicemia: fresca, leggera e profumata di limone
Tempi di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10-12 minuti (oppure 2 minuti in microonde)
Tempo totale: circa 20 minuti
Porzioni: 3
