Perfetti per chi vuole iniziare la giornata con energia e leggerezza, questi pancake alla mela e avena sono l’ideale per sportivi, studenti, lavoratori o semplicemente per chi cerca una colazione sana ma appagante. Ricchi di fibre, proteine e gusto naturale, rappresentano un’ottima scelta anche per la merenda dei più piccoli o come spuntino prima dell’attività fisica.
Grazie alla presenza dell’avena, rilasciano energia in modo graduale, aiutando a evitare i classici picchi glicemici. La mela grattugiata regala dolcezza e profumo senza necessità di aggiungere zuccheri in eccesso. Inoltre, sono semplici da preparare e si cuociono in pochi minuti.
Vediamo ora come realizzarli passo dopo passo, con tutte le informazioni nutrizionali calcolate nel dettaglio.
Pancake salutari con avena, mela e yogurt: un trio perfetto a colazione!
Tempi di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Totale: 20 minuti
Totale per l’intera ricetta: circa 366–386 kcal
Per 100 grammi (ricetta da circa 250 g): circa 146–154 kcal
Per porzione (1 pancake su 4): circa 91–96 kcal
Pancake di avena e mela
Ingredienti
4 cucchiai di farina d’avena (circa 40 g)
1 uovo medio (circa 60 g)
1 mela piccola (circa 120 g, al netto degli scarti)
3 cucchiai di yogurt bianco naturale (circa 60 g)
1 cucchiaino di dolcificante stevia (facoltativo)
1 cucchiaino di lievito per dolci (circa 4 g)
1 pizzico di cannella in polvere
Un filo d’olio (circa 3 g) per ungere la padella
Procedimento
