🥒 Frittelle di Zucchine Croccanti e Gustose
La ricetta furba, veloce e irresistibile per conquistare tutti!
Le frittelle di zucchine sono uno di quei piatti furbi che si preparano in pochi minuti e fanno sempre centro. Croccanti fuori e morbide dentro, con un profumo che sa di casa e d’estate. Ottime come antipasto, contorno o secondo vegetariano, si prestano a mille varianti… e spariscono sempre in un attimo!
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📝 Ingredienti (per circa 12-15 frittelle)
2 zucchine medie (circa 300-350 g)
2 uova
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di farina (anche integrale o di riso, se preferisci)
Sale e pepe q.b.
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