Le patate al forno croccanti sono un contorno rustico e sfizioso, da realizzare al posto delle classiche patate al forno per accompagnare le tue pietanze di carne o di pesce. In questa preparazione le patate saranno tagliate a fiammifero, condite con farina, pangrattato, parmigiano, olio di semi, sale, rosmarino e cotte in forno con olio extravergine di oliva per circa mezz’ora. A fine preparazione otterrai delle patate super croccanti e irresistibili: piaceranno tanto anche ai bambini.
Puoi sostituire il rosmarino con timo, salvia, prezzemolo o con le erbe che preferisci, oppure aggiungere un pizzico di paprica se vuoi renderle più speziate.
Prova anche le patate in padella, alla contadina o quelle al limone, così da realizzare diverse preparazioni tutte gustose.
Ingredienti
PATATE
3
FARINA 00
10 gr
PANGRATTATO
10 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
8 gr
OLIO DI SEMI
q.b.
SALE
q.b.
ROSMARINO
q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
