Ingredienti
PER IL NICE CREAM ALLA VANIGLIA
BANANE
2
LATTE DI MANDORLA
15 ml
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaio
SALE
q.b.
PER IL NICE CREAM AL CIOCCOLATO
BANANE
2
CACAO AMARO IN POLVERE
30 gr
LATTE DI MANDORLA
15 ml
SALE
q.b.
PER IL NICE CREAM AL BURRO DI ARACHIDI
BANANE
2
BURRO DI ARACHIDI
70 gr
LATTE DI MANDORLA
15 ml
PER IL NICE CREAM ALLE FRAGOLE
BANANE
2
FRAGOLE SURGELATE
150 gr
LATTE DI MANDORLA
15 ml
SALE
q.b.
PER LA FINITURA
FRAGOLE
q.b.
GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
q.b.
BURRO DI ARACHIDI
q.b.
Il nice cream è un gelato goloso e vellutato, preparato senza gelatiera o zuccheri aggiunti con il solo ausilio di un robot da cucina. Una ricetta furba, adatta anche a ospiti vegani e intolleranti al lattosio, che ti consentirà in poche e semplici mosse di portare in tavola uno dei dolci al cucchiaio più amati di sempre.
Noi lo abbiamo realizzato in 4 versioni diverse, una più goduriosa dell’altra, tutte preparate con una base di banane surgelate a rondelle e latte di mandorla cui verranno aggiunti, a secondo del gusto desiderato, cacao amaro in polvere, fragole congelate, burro di arachidi o estratto di vaniglia. Una volta frullati insieme tutti gli ingredienti, ti basterà distribuire subito, con l’ausilio di un apposito dosatore da gelato, il nice cream nelle coppette individuali e guarnirlo poi in superficie con il topping preferito: crema di frutta secca, gocce di cioccolato fondente, pezzetti di frutta fresca, e così via.
Il risultato sarà un dessert privo di uova o derivati animali, ottimo da servire per una merenda estiva o proporre come lieto fine pasto sormontato da un ciuffo di panna vegetale. Perfetto anche per riciclare le banane mature presenti in frigo, il nice cream può essere realizzato combinando insieme la frutta fresca preferita, come pesche, albicocche, melone, frutti di bosco…
Per questa preparazione ti suggeriamo di utilizzare un blender professionale dalle lame molto potenti, così da ottenere in pochi istanti una consistenza liscia e cremosa.
Scopri come preparare il nice cream seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il gelato alla frutta e la torta gelato.
Come preparare il nice cream
