I biscotti senza burro sono biscotti semplici, leggeri e profumati preparati con una pasta frolla senza burro, lievito per dolci e latte, ideali, quindi, anche per gli intolleranti al lattosio. Sono facili da realizzare in casa con pochi e semplici ingredienti, ottimi per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Per prepararli, ti occorrerà mescolare insieme farina, zucchero a velo, uova, olio di semi e bacca di vaniglia; una volta ottenuto un impasto morbido e uniforme, dovrà riposare in frigorifero per almeno 1 ora, coperto con pellicola trasparente. Non ti resterà che stendere l’impasto e ricavare i biscotti con le formine che preferisci: noi abbiamo scelto quelle tonde, ma puoi personalizzarli con quelle che più ti piacciono. I biscotti saranno poi posizionati sulla teglia e cotti in forno per soli 10 minuti. Servili così come sono, semplicemente spolverizzati con zucchero a velo.
Puoi aromatizzare l’impasto anche con scorza di limone grattugiata, per renderli ancora più profumati.
Oltre ai biscotti prova anche altre ricette di dolci senza burro, tante idee semplici e leggere per la colazione e la merenda di grandi e piccini.
Ingredienti
FARINA 00
320 gr
UOVA
2
ZUCCHERO A VELO
150 gr
OLIO DI SEMI
100 ml
BACCA DI VANIGLIA
1
PER LA SUPERFICIE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
