La pasta frolla senza burro si prepara con l’olio di semi ed è un ottimo modo di rendere la celebre base per crostate e biscotti più leggera e adatta a tutti. È infatti ideale per chi è intollerante al lattosio, ma anche per chi cerca un’alternativa meno calorica alla pasta frolla classica. Oltre ad essere facilissima, la frolla all’olio è anche molto veloce da realizzare, dato che non ha bisogno di riposo in frigorifero e può essere stesa e utilizzata subito.
Noi ti suggeriamo di utilizzare l’olio di semi di arachide o di mais, ma se preferisci andrà bene anche un olio extravergine di oliva dal gusto delicato. Potrai poi personalizzare l’impasto come preferisci, ad esempio aromatizzandolo con vaniglia, scorza di agrumi o spezie, oppure sostituendo una parte della farina con il cacao amaro in polvere, per renderla ancora più golosa.
Scopri insieme alla nostra Melissa come ottenere una pasta frolla senza burro morbida, elastica e buonissima, subito pronta per le tue ricette preferite.
Prova anche queste varianti di pasta frolla “senza” altrettanto squisite:
Pasta frolla senza uova
Pasta frolla senza glutine
Ingredienti
FARINA 00
280 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
100 gr
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE
75 ml
UOVA
1
TUORLI
1
LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI
1 cucchiaino
BACCELLO DI VANIGLIA
1/2
SCORZA DI LIMONE (GRATTUGIATA)
q.b.
SALE
1 pizzico
Come preparare la pasta frolla senza burro
