Una ricetta amata non solo al Nord, ma ormai in tante cucine del mondo: l’aringa marinata “Oro di Murmansk”. Dopo solo una notte in marinata, il pesce diventa incredibilmente tenero e aromatico – perfetto come antipasto o piatto principale, accompagnato da ciò che preferisci.
Ingredienti
- Aringhe (puoi usare anche sgombro) – 2 filetti
- Cipolle – 5
Per la marinata:
- Semi di coriandolo – 30
- Pepe nero in grani – 10-12
- Pepe della Giamaica (pimento) – 10-12
- Mix di pepi – ½ cucchiaino
- Chiodi di garofano – 1
- Salsa di pomodoro – 4 cucchiai
- Senape – 1 cucchiaino
- Miele – 1 cucchiaio
- Aceto di mele – 60 ml
- Olio di semi di girasole – 120 ml
Preparazione
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
vedere il seguito alla pagina successiva
