Biscotti al limone

Ingredienti: Per i biscotti: 2 uova 100 g di zucchero 80 ml di olio La scorza di 1 limone 50 ml di succo di limone 380 g di farina di frumento 12 g di lievito Per la copertura: 80 g di zucchero a velo Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°C.
Rivestire una teglia con carta da forno.
In una grande ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

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