Biscotti alle mele ripieni: la ricetta dei dolcetti sfiziosi con cuore ricco e goloso
I biscotti alle mele ripieni sono dei dolcetti sfiziosi con cuore goloso, ideali per la merenda o da servire come delizioso fine pasto.
Per realizzare l’impasto, abbiamo mescolato insieme acqua, tuorlo, zucchero, sale, farina e burro; il composto dovrà poi riposare in frigorifero per 30 minuti, prima di formare i nostri biscotti e farcirli con un ripieno a base di mele a pezzetti, mirtilli rossi essiccati, zucchero di canna, amido di mais, burro, succo di limone e cannella, che saranno cotti in padella. Bisognerà poi spennellare i biscotti con un mix di uovo e latte, e cuocerli in forno per 35 minuti. Una volta pronti, lasciali intiepidire: piaceranno tanto a grandi e piccini. Ecco come prepararli.
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Ingredienti
PER L’IMPASTO
FARINA 00
360 gr
