Preparare piatti a base di pesce può essere elaborato, ma non sempre. Quella dei calamari ripieni al sugo è una ricetta semplice da seguire anche se non si è molto portati per i fornelli. I calamari vengono farciti con i loro tentacoli mescolati a mollica tritata, sale, olio d’oliva, pepe, prezzemolo e olive nere. I calamari saranno poi fritti in padella, prima di continuare la cottura con la salsa di pomodoro. Ecco come prepararli.
Ingredienti
SALSA DI POMODORO
1 l
MOLLICA TRITATA
150 gr
OLIO D’OLIVA
50 ml
OLIVE NERE TRITATE
40 gr
PREZZEMOLO
15 gr
CALAMARI
7
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
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