Casseruola di salsiccia e peperoni all’italiana
Ingredienti:
1 libbra di salsiccia italiana (dolce o piccante, a seconda delle preferenze)
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla grande, affettata
2 peperoni (di qualsiasi colore), affettati
2 spicchi d’aglio, tritati
1 lattina (14,5 once) di pomodori a cubetti (con succo)
1/2 tazza di brodo di pollo (o brodo vegetale)
1/2 cucchiaino di origano essiccato
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