Ingrediente:
Ingrediente pentru aluat:
180 g faina de tort (faina moale)
2 ouă
200 g lapte
30 g zahăr
2 g sare
30 g ulei de gatit
3 g praf de copt
Ingrediente pentru cremă:
3 galbenusuri de ou
300 g lapte
60 g zahăr
20 g amidon de porumb
Instrucțiuni: Faceți aluatul de clătite:
Într-un castron mare, amestecați făina de prăjitură și praful de copt. Într-un castron separat, bate ouăle, zahărul și sarea până se omogenizează.
Adăugați treptat laptele și uleiul de gătit în amestecul de ouă, amestecând constant.
Amestecați ingredientele umede cu ingredientele uscate până obțineți un aluat fin. Aveți grijă să nu amestecați prea mult pentru a păstra clătitele pufoase.
Pregătiți crema:
vedere il seguito alla pagina successiva
