Come sostituire le uova nei dolci: ingredienti, trucchi e quantità per averli perfetti

Come sostituire le uova nei dolci: ingredienti, trucchi e quantità per averli perfetti
Ingredienti
PER SOSTITUIRE 1 UOVO INTERO
BANANA
1/2
YOGURT
70 gr
LATTE
50 ml
AMIDO DI MAIS
q.b.
POLPA DI AVOCADO
1 cucchiaio colmo
FECOLA DI PATATE
40 gr
MELA
50 gr (polpa)
PER SOSTITUIRE 1 TUORLO
AMIDO DI MAIS
1 cucchiaio
ACQUA
3 cucchiaini
LATTE
50 ml
PER SOSTITUIRE L’ALBUME
SEMI DI LINO
1 cucchiaio
ACQUA
3 cucchiai
AQUAFABA
120 ml