Introduzione:
Le cosce di pollo ripiene di funghi e formaggio sono una deliziosa e sostanziosa opzione per una cena che unisce il sapore della carne tenera al ricco aroma dei funghi e del formaggio cremoso. Questo piatto è perfetto sia per una cena in famiglia che per le occasioni speciali. In questa ricetta troverai tutto il necessario per preparare delle cosce perfettamente condite e succose che delizieranno i tuoi ospiti.
Ingredienti:
4 cosce di pollo (disossate, con la pelle)
200 g di funghi (champignon o porcini sono i migliori)
100 g di formaggio giallo (ad esempio Gouda, Edam)
2 spicchi d’aglio
1 cipolla
2 cucchiai di olio d’oliva
1 uovo
Sale e pepe a piacere
Timo o rosmarino fresco (facoltativo)
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di pangrattato
Preparazione:
