Crostata Ricotta e Pere con Gocce di Cioccolato al Vinsanto
Ingredienti
🍞 Per la base di pastafrolla (vedi la mia ricetta)
🧀 400 g di ricotta mista
🍬 100 g di zucchero
🍐 2 pere Williams (o Decana)
🥚 1 albume
🍷 20 g di vinsanto (o, se preferisci, rum o altro liquore)
🍋 Buccia grattugiata di limone biologico
🧂 Un pizzico di sale
🍫 Gocce di cioccolato (q.b.)
Preparazione
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