Ingredienti
Per la base di pastafrolla (vedi la mia ricetta)
400 g di ricotta mista
100 g di zucchero
2 pere Williams (o Decana)
1 albume
20 g di vinsanto (o, se preferisci, rum o altro liquore)
Buccia grattugiata di limone biologico
Un pizzico di sale
Gocce di cioccolato (q.b.)
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