Iată o rețetă pentru a face flan de porumb cu sos bechamel:
Ingrediente:
300 g porumb conservat, scurs
3 oua
200 ml lapte
100 g brânză rasă
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă de copt.
Faceți sosul bechamel: Într-o cratiță, topiți untul la foc mediu. Adăugați făina și amestecați pentru a forma un roux. Gătiți roux-ul pentru câteva minute, apoi turnați treptat laptele, amestecând constant pentru a evita formarea de cocoloașe. Continuați să gătiți bechamelul până se îngroașă ușor. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara, apoi se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.
Între timp, amestecați porumbul scurs până la omogenizare.
vedere il seguito alla pagina successiva
