Ingredienti:
Per il biscotto:
– 6 uova (tuorli e albumi separati)
– 150 g di zucchero semolato
– 1 bustina di zucchero vanigliato
– 120 g di farina
– 30 g di amido di mais
– 40 g di cacao amaro in polvere
Per la panna montata:
– 500 ml di panna fresca liquida molto fredda
– 100 g di zucchero a velo
Per il montaggio:
– Ciliegie sciroppate, scolate (tenere il succo)
– Scaglie di cioccolato per la decorazione
La preparazione :
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