Ingredienti per 4 persone
2 zucchine
6 uova
10 pomodorini da cocktail
50 g di pomodori semisecchi
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tritata finemente
1 cucchiaio di erba cipollina
Sale di Guérande
Pepe a 5 bacche del mulino
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Preparazione:
Lavate e tagliate le estremità delle zucchine. Tagliateli a fette e cuoceteli a vapore per 10 minuti.
In una padella fate rosolare la cipolla.
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