Ingredienti
PER LA PASTA CHOUX
FARINA
150 gr
BURRO
50 gr
ACQUA
250 ml
ZUCCHERO
30 gr
SALE
1 pizzico
UOVA
4
LIMONE (SCORZA)
1/2
PER LA CREMA ALLO ZABAIONE
TUORLI
4
ZUCCHERO
90 gr
MARSALA
125 ml
LATTE
200 ml
AMIDO DI MAIS
35 gr
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaino
TI SERVONO INOLTRE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE