Il gelato al melone è un dessert al cucchiaio goloso e profumato, uno dei gusti alla frutta più amati da grandi e piccini, qui preparato senza gelatiera e con solo quattro ingredienti.
Ottimo da portare in tavola a merenda o fine pasto, si confeziona semplicemente frullando nel boccale di un mixer la polpa del melone, tagliata a cubetti, con lo zucchero semolato e la panna fresca. Il composto cremoso e omogeneo ottenuto verrà quindi addizionato con un goccino di latte intero e trasferito poi in freezer, all’interno di una ciotola adatta al congelatore, per almeno 8 ore, avendo l’accortezza di mescolare di tanto in tanto il gelato con una paletta per rompere i cristalli di ghiaccio. Il risultato sarà un dolce dalla consistenza cremosa e avvolgente, da servire nelle coppette individuali sormontato a piacimento da un rametto di menta, un ciuffo di panna montata o gocce di cioccolato fondente.
Noi abbiamo optato per il melone Cantalupo, caratterizzato dalla polpa succosa e zuccherina ma, in alternativa, puoi scegliere anche quello retato o altra varietà preferita. Per una presentazione più scenografica puoi dividere il frutto a metà, svuotarlo internamente e utilizzare la buccia come raffinato “contenitore naturale” oppure puoi presentarlo all’interno di fragranti coni artigianali.
Scopri come preparare il gelato al melone seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il gelato all’anguria e quello al limone.
Come preparare il gelato al melone
Step 1
