1 kg di patate 200 g di prosciutto cotto a fette 200 g di formaggio grattugiato 400 ml di panna da cucina (meglio se crème fraîche) 2 spicchi d’aglio tritati burro q.b.
Sale e pepe q.b. Noce moscata grattugiata q.b.
Preparazione: Preriscaldare il forno a 200°C.
Sbucciare e tagliare le patate a fettine sottili con una mandolina in modo che siano uniformi. In una padella, aggiungere il burro e far rosolare l’aglio tritato senza farlo bruciare.
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