Introduzione
Benvenuti nella scoperta di un capolavoro culinario, la torta Botlikh! In questo articolo, esploreremo passo dopo passo la preparazione di questa deliziosa leccornia che conquisterà i vostri sensi. Promettiamo semplicità e soddisfazione gastronomica!
Gli Ingredienti Magici
Ecco cosa occorre per realizzare la torta Botlikh nel vostro ambiente domestico:
Panna acida (yogurt naturale) – 100 grammi
Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino
Uovo – 1 pz
Sale: un pizzico
Zucchero – 70 grammi
Burro – 100 grammi
Farina – 350 grammi
Riempimento:
Noci – 150 grammi
Zucchero – 50 grammi
Albicocche secche – 200 grammi
Zucchero – 50 grammi
Inoltre:
Tuorlo d’uovo – 1 pz.
Il Metodo di Preparazione
In una ciotola capiente, mescolate yogurt e bicarbonato.
Aggiungete zucchero, uovo, burro fuso e un pizzico di sale. Frullate fino a ottenere una miscela omogenea.
Gradualmente, aggiungete la farina al composto e lavorate con le mani fino a ottenere un impasto morbido.
Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo raffreddare in frigorifero per circa 20 minuti.
Nel robot da cucina, tritate finemente le noci con 50 g di zucchero. Mettete da parte.
Frullate albicocche e lo zucchero rimasto fino a ottenere una pasta densa. Accantonate.
Preriscaldate il forno a 180°C (160°C con ventola).
