Ingredienti (per 4 persone):
4 fette di petto di pollo
2 patate grandi
2 uova
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio di semi per friggere (o olio d’oliva, se preferisci cuocerle al forno)
Prezzemolo tritato (facoltativo)
Procedimento:
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