Le frittelle di riso sono dei dolcetti fritti deliziosi,
Ingredienti:
250 g di riso Arborio o Carnaroli
1 litro di latte
150 g di zucchero
1 limone (scorza)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
3 uova
100 g di farina 00
1 pizzico di sale
Olio di semi (per friggere)
Zucchero a velo (per spolverizzare)
Preparazione:
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