Introduzione
I mini polpettoni al cuore filante sono una variante irresistibile del classico polpettone. Queste deliziose monoporzioni nascondono un ripieno di formaggio filante che conquisterà il palato di grandi e piccini. Perfetti per una cena speciale o un pranzo informale, i mini polpettoni si preparano con ingredienti semplici e si prestano a infinite varianti. Scopri come realizzarli facilmente a casa con questa ricetta.
Ingredienti:
Per circa 4 persone:
500 g di carne macinata (manzo, pollo o misto)
100 g di pangrattato
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
1 uovo
100 g di formaggio a pasta filata (mozzarella, scamorza o provola)
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
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