Muffin alle zucchine

Ingredienti per 12 muffin:
– 250 g farina 00
– 50 g parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaino di lievito istantaneo
– 200 ml latte
– 50 ml olio extravergine di oliva
– 2 uova
– 200 g zucchine
– 100 g provola
– Sale qb
– Pepe qb

Procedimento: