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Ricetta espressa
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Salsa di funghi ripieni
Ingredienti:
1 libbra di funghi, tritati finemente
1 piccola cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di formaggio cremoso, ammorbidito
1/2 tazza di panna acida
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/4 di tazza di formaggio mozzarella, grattugiato
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
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