I palloncini di pane turco sono dei lievitati salati leggerissimi e deliziosi, grazie anche all’aggiunta di spezie dopo la cottura, che doneranno un sapore irresistibile. Una volta realizzato l’impasto con farina, acqua, latte, lievito di birra, sale e olio d’oliva, basterà aspettare i tempi di lievitazione, prima di stendere le palline di impasto e cuocerle in padella per qualche minuto. A fine cottura abbiamo spennellato il pane con il burro aggiungendo poi il prezzemolo tritato e peperoncino. Ecco come realizzarli.
Ingredienti
FARINA 00
500 gr
ACQUA CALDA
150 ml
LATTE CALDO
150 ml
LIEVITO DI BIRRA SECCO
7 gr
OLIO DI OLIVA
3 cucchiai
SALE
1 cucchiaino
PREZZEMOLO
q.b.
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