Molte casalinghe sognano di padroneggiare l’arte di preparare pancake soffici come le ciambelle. Questi gustosi pancake, soprattutto quelli farciti con marmellata o latte condensato, sono apprezzati sia dai bambini che dagli adulti. Tuttavia, ottenere pancake soffici e perfetti può essere difficile.
Dopo molti esperimenti, ho trovato una ricetta per pancake perfettamente soffici che mantengono la loro forma anche dopo averli tolti dal fuoco. Condividerò con voi la ricetta e qualche segreto culinario!
In una ciotola, mescolo tutti gli ingredienti secchi: farina, sale e bicarbonato. Cerco di seguire questa regola, anche se non sono sicura che sia così importante.
A parte, sbatti l’uovo con lo zucchero per qualche minuto.
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