Ingredienti
PANE BIANCO
1 confezione
SCAMORZA
250 grammi
PROSCIUTTO COTTO
200 grammi
LATTE
250 ml
UOVO
3
PANGRATTATO
a piacere
BURRO
a piacere
PEPE
a piacere
PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO
a piacere
Il pancarré alla parmigiana è una preparazione gustosa e irresistibile, una variante originale e veloce della classica mozzarella in carrozza. Nella nostra ricetta, le fette di pane vengono immerse in un composto di uova e latte, farcite con strati di scamorza e prosciutto cotto e infine cotte al forno fino a quando non diventano dorate, croccanti e irresistibilmente filanti. Un piatto che risolverà qualsiasi pranzo o cena, anche dopo un rientro tardivo dall’ufficio, e che piacerà sia ai grandi che ai bambini. Basta aggiungere un contorno di verdure di stagione e in un attimo avremo un piatto unico, non solo soddisfacente ma anche equilibrato e sostanzioso. Potete servirla anche come torta salata durante un buffet o una festa di compleanno: il successo sarà più che garantito. Ecco come preparare il pane alla parmigiana senza perdere tempo.