Introduzione
Preparare il pane fatto in casa è un’esperienza unica che combina tradizione e creatività. Non solo è un modo per garantire la qualità degli ingredienti, ma offre anche la soddisfazione di gustare un prodotto fresco, genuino e fatto con le proprie mani. Con questa guida, scoprirai quanto sia facile e gratificante creare il tuo pane e, probabilmente, non sentirai più la necessità di acquistarlo.
Ingredienti
Per una pagnotta classica avrai bisogno di:
500 g di farina (puoi usare farina 00, manitoba o integrale, a seconda delle tue preferenze)
300 ml di acqua tiepida
10 g di sale
10 g di zucchero
25 g di lievito di birra fresco (o 7 g di lievito secco)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva (opzionale)
Istruzioni
Preparazione del lievito: Sciogli il lievito di birra in una ciotola con acqua tiepida e zucchero. Lascia riposare per circa 10 minuti, finché si forma una leggera schiuma.
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