Questo gratin di melanzane alla parmigiana è una deliziosa interpretazione del classico piatto italiano. Strati di melanzane fritte dorate, ricca salsa di pomodoro e mozzarella filante si uniscono magnificamente, conditi con una spolverata di parmigiano e basilico fresco. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto appetitoso che è allo stesso tempo confortante e indulgente.
Perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale, questo piatto è facile da preparare e sicuramente stupirà. Servitelo caldo con una fresca insalata verde o del pane croccante all’aglio per completare il pasto. La miscela di sapori e consistenze rende ogni boccone un’esperienza deliziosa.
Ingredienti:
2 melanzane
Olio vegetale
1/2 cipolla tritata
2-3 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di pomodori tritati
