La pasta frolla al cacao è una variante più ricca e golosa della classica pasta frolla, caratterizzata dall’aggiunta di cacao in polvere agli ingredienti. La nostra ricetta è con il burro, come da tradizione, e ti permetterà di ottenere una frolla morbida e facile da lavorare, che non si rompe quando viene stesa.
Potrai utilizzarla come preferisci: farcita con crema pasticciera, crema di ricotta o confettura di lamponi darà vita a una deliziosa crostata, tagliata con apposite formine si trasformerà invece in sfiziosi biscotti al cioccolato. Unendola alla frolla bianca, poi, si possono creare scenografici dolci bicolore e bigusto, proprio come i nostri irresistibili biscotti girandola o i biscotti pacchetto regalo, ideali da proporre durante le feste.
Scopri come preparare la pasta frolla al cacao seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la pasta frolla al pistacchio.
Ingredienti
FARINA 00
240 gr
BURRO
130 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
120 gr
UOVA
1
CACAO AMARO IN POLVERE
40 gr
TUORLI
1
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaino
SALE
q.b.
Come preparare la pasta frolla al cacao
Step 1
Per prima cosa, raccogli il burro morbido in una ciotola e profuma con un cucchiaino di estratto di vaniglia 1.
