Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta corta (penne, fusilli, rigatoni)
400 g di zucca (già pulita)
150 g di speck (a fettine o cubetti)
1 cipolla (o scalogno)
50 ml di panna fresca (opzionale, per un risultato più cremoso)
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
30 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Rosmarino o timo (per aromatizzare, facoltativo)
Procedimento:
Procedimento:
Prepara la zucca:
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