Ingredienti
PATATE NOVELLE
1 kg
BURRO
40 gr
ZUCCHERO DI CANNA
2 cucchiai
SALE
q.b.
ROSMARINO
q.b.
Le patate caramellate sono un contorno semplice e sfizioso, ispirato a una ricetta danese: avvolte da una croccante crosticina dorata in superficie e morbide al cuore, sono un’alternativa alle classiche patate al forno, per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce.
Si tratta di una ricetta veloce e deliziosa realizzata con le patate novelle, che vengono sbollentate in acqua, caramellate in padella con burro e zucchero, e infine aromatizzate con rosmarino fresco. In pochi e semplici passaggi otterrai una pietanza gustosa e originale, da proporre per un pranzo in famiglia o da servire in occasione di una cena tra amici.
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