C’è mai stato un momento imbarazzante in cucina che ricordi ancora chiaramente? Per favore, raccontamelo. Quando ho accidentalmente capovolto il mio nuovo piano cottura in vetro lucido, è stato quello il momento in cui mi è successo. Riesci a immaginare il terrore? Ho sentito il vetro rompersi. Non avevo idea che non fosse una buona idea mettere un coperchio caldo a faccia in giù sul fornello, ed era quasi nuovo. A causa di questo orribile incidente, sono diventato più cauto con gli utensili da cucina, ho studiato come usarli correttamente e in generale ho aumentato la mia attenzione alla sicurezza in cucina.
Il problema è che mi imbatto ancora in casi simili dopo aver preso tutte quelle misure di sicurezza. Qualcosa mi ha lasciato sbalordito qualche giorno fa mentre stavo navigando nel mio gruppo Facebook preferito per articoli da cucina. Un proprietario di casa ha condiviso una foto del suo piano cottura, che sembrava peperoncino. La superficie era così ricoperta di peperoncino che era impossibile da vedere. La sua ricetta del chili prevedeva sei ore a fuoco alto nella pentola a cottura lenta. Lo ha rimesso sul fornello per un’altra ora perché era ancora poco cotto. Il chili è uscito dalla pentola a cottura lenta non appena ha provato a metterlo in frigorifero una volta raffreddato. Come avremmo fatto a pulirlo è al di là della mia comprensione. La mia reazione sarebbe stata quella di singhiozzare per almeno un paio d’ore prima di pensare a come pulire il pasticcio.
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