. Impasto per pizza:
325 ml di acqua
12 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di farina 0 (per pizza)
15 g di sale fino
10 ml di olio extravergine di oliva
. Ripieno:
passata di pomodoro
mozzarella per pizza o provolone
prosciutto cotto
. Guarnizioni:
pasta sfoglia rettangolare
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