Ingredienti
Per il polpettone:
Manzo macinato: 1,8 kg (4 libbre)
Cipolla: 1 media, tritata finemente
Peperone rosso: 1 medio, tritato finemente
Grattugiato di pane: 80 g (2,8 once)
Ketchup: 80 g (2,8 once)
Uova: 3 grandi
Sale: 8 g (0,3 once)
Pepe nero: 4 g (0,1 once)
Paprika dolce: 8 g (0,3 once)
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