Polpettone ripieno spinaci e uova

Ingredienti

Dosi per 4 persone
600 g macinato misto magro
sale fino q.b.
1 uova
noce moscata q.b.
50 g parmigiano
80 g pangrattato
350 g spinaci
80 g speck
4 uova sode

La Preparazione