Se cercate un modo semplice e gustoso per preparare della carne che duri a lungo, questa ricetta per la carne in pentola fa al caso vostro! Grazie alle spezie aromatiche e alla cottura lenta, questa carne diventa tenera, succosa e ricca di sapore. Scopri passo dopo passo come preparare questa ricetta tradizionale.
Ingredienti (per circa 4 vasetti da 500 ml)
1 kg di spalla di manzo
1,5 kg di costoletta di manzo
50 g di sale (20 g per kg di carne)
2 cucchiaini di pepe macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di spezie piccanti (facoltativo)
Qualche grano di pepe nero
1 foglia di alloro per vaso
1 spicchio d’aglio per barattolo (tagliato a metà)
Acqua (per cucinare)
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