Chicken Caprese este un preparat ușor și delicios inspirat din aromele proaspete ale clasicei salate Caprese. Iată cum se prepară:
Ingrediente:
4 piept de pui
2 roșii coapte
150 g mozzarella de bivoliță (sau mozzarella normală)
Busuioc proaspăt
Ulei de măsline extravirgin
Sare si piper dupa gust.
2 catei de usturoi, intregi
1 lamaie (coaja rasa si suc)
Sare si piper dupa gust.
Instrucţiuni:
vezi continuarea pe pagina următoare
Prepararea ingredientelor:
Tăiați pieptul de pui în jumătate pe lungime, obținând 8 felii subțiri.
Tăiați roșiile în felii subțiri.
Tăiați mozzarella în felii.
Marinarea puiului:
Într-un castron mare, faceți o marinadă amestecând uleiul de măsline extravirgin, zeama și coaja de lămâie, sare și piper. Adaugati si cateii intregi de usturoi. Se amestecă bine.
Marinarea puiului:
Adăugați feliile de pui în marinadă, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la marinat la frigider pentru cel puțin 30 de minute (sau până la 2 ore).
