Verdure (fresche o surgelate)
Le verdure sono voluminose ma poco caloriche, ideali per riempire il piatto senza appesantire:
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Zucchine
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Melanzane
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Broccoli
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Cavolfiore
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Spinaci
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Carote
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Peperoni
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Insalata, radicchio, rucola
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Verdure miste surgelate senza salse
Frutta (con moderazione)
La frutta è fonte di vitamine, ma va bilanciata perché contiene zuccheri:
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Mele
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Frutti di bosco (anche surgelati)
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Arance
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Kiwi
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Banane (preferibilmente abbinate a proteine o grassi buoni)
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Avocado (ricco di grassi sani)
Cereali integrali e carboidrati intelligenti
Scegliere fonti di carboidrati a basso indice glicemico aiuta a controllare la fame e i picchi glicemici:
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Riso integrale o basmati
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Farro
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Quinoa
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Avena
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Pane integrale o segale
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Gallette di riso o mais senza zuccheri
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Patate o patate dolci (dose moderata)
Grassi buoni
I grassi sani aiutano a sentirsi sazi e a mantenere il metabolismo attivo:
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Olio extravergine d’oliva
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Frutta secca (mandorle, noci, nocciole – senza sale)
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Semi di chia, lino o zucca
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Burro di arachidi 100% naturale
