I finocchi sono ortaggi versatili e dal sapore delicato, perfetti per arricchire una vasta gamma di piatti. Ricchi di nutrienti e con poche calorie, possono essere utilizzati in insalate, contorni, primi piatti e persino dolci. La loro croccantezza e il profumo aromatico li rendono un ingrediente ideale per molte preparazioni. In questo articolo, esploreremo 23 ricette originali e sfiziose con i finocchi, per sfruttare al meglio questo ortaggio in cucina.
1. Finocchi Gratinati al Forno
Ingredienti
2 finocchi
100 g di parmigiano grattugiato
200 ml di panna
Sale e pepe
Noce moscata
Procedimento
Preriscalda il forno a 180°C.
Pulisci i finocchi, tagliali a fette e lessali in acqua salata per 10 minuti.
Disponi i finocchi in una teglia, versa la panna e cospargi di parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura.
2. Insalata di Finocchi e Arance
